DUCK - Jaya Bersama Indo Tbk

Jaya Bersama Indo Tbk adalah perusahaan yang mengelola jaringan restoran Chinese food terbesar di Indonesia. Perusahaan, sebagai entitas induk, tidak menjalankan bisnis secara langsung. Operasi bisnis dilakukan oleh entitas anak, dan telah mengoperasikan lebih dari 30 restoran di berbagai kota. Perusahaan melalui entitas anak, PT Selera Indonesia Makmur (SIM) bekerja-sama dengan sejumlah perusahaan, mengelola beberapa restoran dengan pola kerja sama waralaba di Yogyakarta, Bali, Medan, Batam dan Makassar. Masa efektif perjanjian waralaba tersebut antara 5-8 tahun dengan royalti sebesar 5% dari penjualan bersih. Perusahaan melalaui anak usaha beroperasi dengan 4 merek restoran, yaitu The Grand Duck King, The Duck King, Imperial Chef dan Fook Yew.

Restoran The Grand Duck King merupakan konsep signature perusahaan, melambangkan esensi fine dining dalam suasana modern dan kontemporer, yang antara lain, menyajikan bebek peking panggang dan dim sum, serta deep-fried bun with roasted duck meat and black pepper sauce. The Duck King merupakan konsep restoran pertama yang dioperasikan oleh perusahaan, berdasarkan konsep family dining, dan merupakan restoran Chinese food pertama yang menargetkan populasi Muslim perkotaan modern di Indonesia, yang menyajikan menu Chinese food Asia Tenggara serta Asia Timur yang berbasis bebek, seperti roasted peking duck, stir-fried minced roasted duck meat with lettuce, stir-fried roasted duck meat with black pepper sauce, stir-fried roasted duck meat with 'rainbow' style, the deep-fried duck in home-made style, roast duck, shimeji mushroom tofu, dan prawn mayonaise. Imperial Chef adalah restoran yang fokus pada penyajian Chinese food yang otentik dan tradisional seperti layaknya hidangan untuk keluarga, yang menyajikan beragam Chinese food tradisional seperti sesame duck and noodle salad dengan penyajian crispy duck mandarin style dan mandarin pressed almond duck atau sup wonton bebek. Restoran Fook Yew menerapkan konsep Shanghai Pop Style Canteen dengan target pelanggan generasi muda.

Perusahaan, melalui anak usaha, mengoperasikan 4 restoran Fook Yew, 4 restoran Imprerial Chef, 19 restoran The Duck King serta 2 restoran The Grand Duck King. Luas lantai seluruh restoran tersebut mencapai lebih dari 14.000 meter2 dengan total kapasitas lebih dari 5.300 tempat duduk yang tersebar di berbagai kota seperti Bandung, Bekasi, Jakarta, Surabaya, dan Tangerang.